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餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖 六头电磁煲汤炉，又能使人的胃口大开。 煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，较好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。要使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用，在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循，否则就可能出现偏差，所以煲汤的火候和配料是关键。

火候难控制，如调皮的小孩，需要时间也需要技巧去调控，否则火候掌控不好，汤的营养自然没有**体现。

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